葡萄酒代理加盟带你了解橡木桶与葡萄酒之间的微妙关系

很久以前，人们开始使用橡木桶来运输葡萄酒。事实上，葡萄酒代理加盟商代理的的高品质的葡萄酒，大部分都是在橡木桶中陈酿的。葡萄酒在橡木桶中陈酿可以为葡萄酒增添香料和其他元素。不仅酿酒师，连消费者都喜欢这种酒。

然而，葡萄酒代理加盟商发现并不是所有的葡萄酒都适合在橡木桶中陈酿，也不是所有在橡木桶中陈酿的葡萄酒都一定是高品质的葡萄酒。那么，橡木桶与葡萄酒的微妙关系是什么？

1、香气更浓。大多数橡木桶的容量为59加仑或约225L，而那些新橡木桶，尤其是备受赞誉的法国和美国橡木桶，可以说与葡萄酒有着密切的关系，让葡萄酒发展出额外的香气和风味，例如如巧克力、甜香料、吐司和香草。另一方面，红葡萄酒在橡木桶中陈酿后往往会变得更加复杂。此外，一些白葡萄酒也可以在橡木桶中陈酿，以获得黄油和香草的香气。

2、提高酒的陈年潜力。一般来说，橡木桶在木板中是多孔的，氧气也可以渗透。要知道，酒在橡木桶中存放1-2年之后，会慢慢氧化，这样酒的结构才能发展得更加完美。值得一提的是，在橡木桶中储存葡萄酒的过程中，桶中的单宁会慢慢渗透到酒中，使酒的骨架更结实，酒的陈年潜力也更好。